Helen Alfvegren

Djur, yoga och jämställdhet

Etikett: Vegegården

Mums i Malmö! Mina bästa tips för dig som är vegan!

Ska äta oss igenom Malmö, börjar på Raw Food House! #vadveganeräter

Första förmiddagen i Malmö gick vi efter tips från Vegoteket till Raw Food House för att testa deras wrap! Rå mat är inget vi vanligtvis äter men när det ser såhär gott ut är det bara att hugga in! Det gäller ju även vegansk mat, våga testa!

Fina firren på Kao's! Allt på deras meny är så gott - efterrätterna fenomenala! #vadveganeräter

När det var dags för middag begav vi oss till Kao’s vars meny vi numera har ätit oss igenom. Även om Fina firren är fin vill jag verkligen rekommendera deras plankstek och svamprisotto! Och missa inte efterrätterna, i plural!

Bästa veganska chokladen! (Tillsammans med Vego i bakgrunden.) Finns hos Astrid & aporna.

Tvärs över gatan ligger Astrid & aporna som har fått in sitt nya sortiment av torkade sojaprodukter samt Ekko Gourmets färska pasta (fast fryst). De har även mängder av glass, yoghurt, choklad, frysta sojaprodukter, hudvård, rengöring, allt! Och choklaaad!

Baddräkten till höger gjorde mig nästan ännu gladare (pga guldkedjan som min kille tyckte att jag skulle ha till).

Bonusbild från provhytten hos Hi on life!

Fina Malmö! ❤️

Fina Malmö!

❤️ @kafeagnez har den finaste uteserveringen i hela Malmö! Och så god mat! #vadveganeräter

En annan dag åt vi lunch på Kafé Agnez och deras salladsbuffé lämnade mig löjligt mätt och belåten! Plus i kanten för nybakat bröd!

Beer ditch. Skriv upp det! Hemmagjord burgare med ost och mayo. Plus körsbärsmilkshake!  Tack för tipset @veganmage och @veganisera!  #vadveganeräter

Vegoteket tipsade även om Beer Ditch som bara har haft öppet ett par månader men som alla måste besöka! Så smarrig hemmagjord burgare och milkshake i flera olika smaker. Jag tog körsbär!

Brunchens tre viktigaste bröd: surdegsbröd, rågbröd och toscakaka. #vadveganeräter

Brunch på Chez Madame: rågbröd, surdegsbröd och toscakaka. Deras spirulinasmoothie är så galet god! Allt är inte vegan men mycket är, följ dem på Instagram för senaste nytt!

Jättegod fika hos Satori i Malmö! #vadveganeräter

I Malmö finns det av någon oförklarlig anledning ett Espresso House i varje gathörn. Strunta  i dem och gå till Satori istället! De erbjuder både lunch och fika för veganer och inredningen är både inbjudande och vacker att se på.

Sveriges bästa vegorestaurang: Vegegården i Malmoe.

Vi var förstås på Vegegården också! Välj fritt från deras buffé, allt är vegan, och be att de wokar maten åt dig medan du väntar.

På kedjor som Redfellas och Zócalo kan du enkelt hitta veganska alternativ liksom på sushirior och i de flesta asiatiska kök.

Numera finns det tre helt veganska tidningar - rekommenderar prenumeration på alla! #vadveganeräter

Behöver du inspiration hemma så prenumerera på en vegansk mattidning eller tre, kolla runt på bloggar (jag har samlat 100 veganska recept här) och kika på #vadveganeräter på Instagram.

Ser fram emot att testa nästa besök i Malmö:

Näst sista tipset blir Nois som gör såhär god mat! Missa inte att följa Björn som har Vegankrubb!

Sista tipset är den här händiga guiden som jag satt ihop. Hojta om du har några frågor, i kommentarsfältet, på Twitter eller på Instagram!

Mjölkprodukter

Köttfritt kött och sojaprodukters magiska krafter!

Sveriges bästa vegorestaurang: Vegegården i Malmoe.

Tzay. Chi-chi. Veef. Seitan. Har du hört talas om det? Det vattnas i munnen bara jag skriver namnen! Köttfritt kött smakar otroligt gott men är ofta ganska dyrt. Kanske kommer det ändras nu när alla verkar prata om det!

Beyond meat har intresserat bland annat Bill Gates (missa inte Todays blindtest av kött i det inlägget!), Vegetarian Butcher är på väg till Sverige med vad som ser ut som helt fantastiska produkter och nya svenska varumärket Levene, vars produkter är baserade på veteprotein, finns nu i butik. De sistnämnda kommer lansera en produkt som påminner om just Beyond meat, ser fram emot det!

Det går att få ner priserna rejält genom att köpa sojapodukter istället! Färs, strimlor, filéer eller biffar blir till kebab, yakiniki, schnitzel eller, just det, biffar. Det finns med andra ord ingen rätt som inte sojaprodukter kan ersätta! Koka dem i vatten med en buljongtärning i 20 minuter och pressa sen ur vattnet med lite hushållspapper. (Det sistnämnda är också ett viktigt knep för tofu!)

Marinera, stek, lägg i en gryta, fritera eller panera, endast fantasin och kryddningen sätter gränser! Gärna soja! Du hittar påsarna i vanliga livsmedelsaffärer som COOP eller ICA, leta efter märken som Goodsoy, Vegegården eller Veggi! Ovan en tallrik eller tre från Vegegården i helgen som innehöll en galet god blandning!

De som är nyfikna på varför vegoprodukter vill se ut som köttprodukter borde istället fråga sig varför de fortfarande äter kött när det inte finns några som helst ursäkter kvar för att döda djur. Maten är serverad!

© 2024 Helen Alfvegren

Tema av Anders NorenUpp ↑