Helen Alfvegren

Djur, yoga och jämställdhet

Etikett: semla

Helens veganska semmelprinsessa

Nämen! Hej!

Du kommer ihåg i Bridesmaides när Annie meckar ihop den mest konstnärliga cupcaken någonsin och trycker i sig den? Jag blev precis kallad för Annie!

Min geniala idé om att göra en semla till en tårta förverkligades i kväll!

Så näpen!

Håll med mig om att den är genial!

Jag drabbades självklart av hybris och döpte skapelsen efter mig.

Sockersöt! På riktigt, jättesöt!

Gör såhär! Ta en semmelbulle och dela den på tre. Täck de två lagren med mandelmassa, jordgubbssylt och grädde. Täck kalaset med ett marsipanlock, modell mindre. Pudra över florsocker och så en blomma eller två på toppen.

Vegan revolution!

Vegansk semla, lätt som en plätt!

Köp ett paket semlebullar, du behöver inte baka själv, och gröp ur en grop i bullen som du sen fyller med en blandning av mandelmassa och resterna av den urgröpta bullen. Vispa upp sojavispgrädden med några teskedar socker i och lägg sen på en rejäl klick eller fem på bottenbullen. Lägg försiktigt på bullocket och pudra rikligt med florsocker. Klart!

Överkurs! Doppa botten av locket i smält mörk choklad och låt stelna. Ge grädden smak av choklad, kardemumma eller varför inte saffran? Och när du ändå är på gång, täck hela skapelsen med ett grönt marsipanlock. Vegansk semla, det gröna alternativet!

© 2024 Helen Alfvegren

Tema av Anders NorenUpp ↑