Helen Alfvegren

Djur, yoga och jämställdhet

Etikett: jordgubbstårta

Fira vegansk midsommar i år!

Det regnar alltid på midsommar så skippa grillspetten med tzay, majs, körsbärstomater, sparris och seitan och laga maten inomhus istället. Då kan du enkelt duka ut om solen skulle våga visa sig. Här är några av mina favoritrecept från mina favoritveganer! Vad sägs om…

Vegoteket_Midsommartårta

Vegotekets midsommarpaj med jordgubbar och flädergrädde,

Midsommarcheesecake

Swedish Vegans matiga cheesecake, smörgåstårta, senapssill och jordgubbstårta,

Gaashuds smörrebröd

Gaashuds smörrebröd,

Jenny Mustards somriga potatissallad,

Jordgubbstårta med lemoncurd

och Vegomagasinets jordgubbstårta med lemon curd som vi gjorde förra året? Glad midsommar!

Midsommarpromenad med en jordgubbstårta som mål

Efter en mil på den fina leden upptäckte vi att vi var vid havet, inte tillbaka vid start. Åh, vilken härlig känsla att få skjuts tillbaka till civilisationen! Nu ska vi hem och göra tårta!

Glad midsommar! I går tog vi oss ut till Tyresta, en utflykt i sig, och valde en led på en mil som förde oss genom fantastiska miljöer.

Midsommarprommis

Som här.

Midsommarprommis

Och här.

Midsommarprommis

Totalt vandrade vi i tre timmar, med paus för lunch vid en sjö, och trots att vi under vandringen funderade på varför vi inte svängde tillbaka, så som leder gör, och trots att kartappen visade att havet närmade sig framför oss, förstod vi inte riktigt förrän vi kom fram till en parkering att ojdå, vi hade visst lämnat civilisationen helt bakom oss!

Stek, tzay och sparris med färskpotatis täckt av en hög med dill. Plus sås! #vadveganeräter

Som tur var hade vi hälsat på alla vi mött (totalt fem par på hela den långa sträckan) och de sista hade en bil där vi stod och kliade oss i huvudet. Känslan av att bli räddade var helt otrolig! Sen hade vi världens flyt med lokaltrafiken. Buss på buss på tunnelbana på tunnelbana dök upp så snart vi visade oss och rätt som det var var vi hemma igen och kunde börja med midsommarmaten!

Glad vegansommar!

Veganstek, tzay, färskpotatis täckt av smält margarin och dill, sås med dill och citron och sparris följt av Vegomagasinets fantastiska jordgubbstårta med lemon curd. Höjdpunkterna under dagen var när min kille klättrade över en gärdsgård för att hjälpa en familj att få tillbaka sin boll som vaktades av en orm och när Kjell ringde och spelade dragspel. Att jag inte hade några blommor i håret får jag ta igen en annan dag när solen vill visa sig längre än två minuter!

Jordgubbstårta, pioner i håret och en bonnbränna värd namnet. En fin midsommar!

Midsommarafton började med en lätt lunch, småprat och jakten på den perfekta bonnbrännan. Jag la mig på baksidan av kolonistugan och njöt av den blå himlen och doften av jersmin med fin musik i lurarna medan de andra gästerna droppade in. Obs att skorna är djurfria.

När det var dags för jordgubbstårta var jag lagom stekt och fann min plats vid bordet för att surra med min syrra och mammas polare.

Vid fyrasnåret gick vi upp till dansbanan som ligger 50 meter från vår stuga och kollade midsommarstången, de finklädda firarna och tog lite lotter. Jag vann ett par trädgårdshandskar på första försöket och fnissade åt min mamma som trängde sig i kön till chokladhjulet.

Även om solen sken så var det ingen värme när kvällen närmade sig så jag la mig på sofflocket istället för att cykla och bada. Här med blomman jag köpt på Anthropologie i New York i håret…

… och här med en pion som sen blev två. Vi åt igen, såklart, och satt och lyssnade på damernas galna historier, de är verkligen helt tossiga när de är tillsammans. Och de sjöng högst av alla på hela koloniområdet men jag har lovat att inte sprida några filmer.

Strax innan åtta promenerade jag hem för att ta ett kvällsbad innan fotbollen började och passade på att läsa ut en riktigt bra bok. Så kravlös och fin midsommar, precis som jag önskade. Och pionerna fick sitta kvar länge.

När solnedgången försökte imponera som mest kände jag mig trött och gick och la mig. Orkade inte plocka sju sorters blommor men drömde om New York och det stämmer väl överens med kärleken jag känner. Nu tvättar jag för att kunna dölja den här bonnbrännan med noga utvalt plagg så regn passar fint i dag. Bio kanske?

Jag hänger på Moderna museet, bokstavligen alltså

För tredje dagen den här veckan gick jag och kärade ner mig i Stockholm efter jobbet. Och då är jag ändå stockholmare och har aldrig bott någon annanstans.

Det är som att sommaren plockar fram allt som är myset med staden. Vattnet blir våtare, båtarna blir båtigare. Allt blir bättre.

Sanna och jag gick till Moderna museet för att titta på utställningen Alla är en fotograf där jag är med på ett hörn. Bokstavligen alltså, nedre vänstra hörnet, bilden på jordgubbstårtan? Min.

Johan och jag hänger också på Moderna museet, ganska fint!

Det var riktigt meta där ett tag när Sanna tog kort på mig samtidigt som jag tog kort på mig och sen twittrade hon om det varpå jag RTade henne. Sen RTade Moderna museet Sanna… Puh!

Sen är det bilden på jordgubbarna och blåbären, picknickfilten och kolonistugan… Bland annat.

Efter vår kulturella upplevelse och ett besök i deras underbara shop gick vi ner till vattnet och kastade sten. Jag tyckte att jag borde kasta längre med tanke på hur många år jag har försökt men när jag fick se Sannas kast kände jag mig ändå mycket nöjd.

Vi funderade på att ta en fika på Af Chapman men Lo och Anna väntade på Anglais så vi promenerade dit istället.

Adam var också där men Anna och jag hade så mycket att ta igen efter att inte ha setts på ett år så vi hann inte prata något. Det löser vi lätt med en lunch efter semestern.

Solen stekte uppe på Anglais terrass men vi tvingade oss att njuta av en kall cola och fläktade varandra.

Jag och Anna. Kort efter att den här bilden togs gick Lo och jag vidare till Vapiano och satt och surrade i två timmar över en pizza. Tack för en fin kväll, klasskamrater!

Sommarkalas med jordgubbstårta och ängsblommor

Under helgen har vi träffat nästan hela Johans familj eftersom han fyllde år i söndags. Här kommer lite bilder från kalaset!

Maten var utsökt! Tzay, såser, pajer, meloner, nybakat bröd, potatissallad och pastasallad. Underbart!

Födelsedagsbarnet fick extra många pussar!

Inga-Lisa hade bakat en smaskig jordgubbstårta, jag har längtat efter den sen i februari!

Vi kommer inte gifta oss i år men det visste vi redan!

Johans mamma, lika söt nu som då.

Från mig fick Johan ett par skor som jag köpt i New York och från sina föräldrar fick han en resa. Den skulle kunna ta oss till Paris men ännu troligare sticker vi till Brygge i höst! Grattis igen!

Pojkvänsbjörnkramar

I går somnade jag i hans famn med långdistansförhållandetårar samlade i ögonvrån för att det var dags att skiljas åt igen. Han viskade att nästa gång vi ses ska vi äta jordgubbstårta och det fick mig att le men kramar verkar vara det som tröstar bäst.

Nu på morgonen hittade jag den här lappen på dörren och även om jag blev så himla glad såg det nog ut som att jag grät.

Grattis på födelsedagen Inga-Lisa!

I dag fyller Johans mormor år!

För några månader sen la Inga-Lisa till mig som vän på Facebook och sedan dess har hon flitig gillat mina inlägg här på bloggen. Jag blir lika glad varje gång!

I sommar kommer vi och hälsar på igen, då kan vi äta jordgubbstårta på riktigt!

Glad midsommar!

Dagen kommer spenderas med vänner och familj på kollot. Mamma har precis köpt en ny stuga så vi kommer vara där och äta jordgubbstårta och påta i trädgården under dan och sen gå över till Anneli och Thomas stuga för att grilla när det närmar sig matdags.

Mamma och Marie har slitit som små djur för att få i ordning till idag och nu har jag äntligen tid att ge ett handtag. Den nya stugan och tomten är mycket mindre men charmigare och mysigare och kommer bli så fin när den är ”klar”. Vita pioner gömmer sig precis överallt och det finns träd med plommon, päron, körsbär och äpplen och buskar med vinbär och säkerligen kommer mamma gräva ett potatisland inom en snar framtid.

En av kolonigrannarna ska bygga altaner på fram- och baksidan och det kommer nog bli tre sittplatser med stolar och bord vilket passar bra efter allt hårt arbete.

Bakom stugan ligger dansbanan där de kommer spela musik, dansa runt midsommarstången och sälja lotter i de små söta stugorna. Solen skiner på en blå himmel och det ser ut att bli en riktigt vacker dag!

Glad midsommar!

Sommarbild

Ikväll har det varit sommar på Twitter, helt underbart! Jag blir så glad av att se bilder från sommaren att jag till och med lurade in några i ett inlägg hos något smart.

Än så länge dröjer det några månader innan solen tittar fram på allvar men jag tänker tjuvstarta sommaren redan den första april och börja använda mina klänningar då.

Se där, ett inlägg om ingenting särskilt bara för att få förgylla min blogg med lite sommarbilder!

© 2024 Helen Alfvegren

Tema av Anders NorenUpp ↑