När ens polare får 5/5 i Dagens Nyheter. Är så glad för din skull, Jens!
På fredag kommer skivan! Då ska jag spendera kvällen med att yoga till alla låtar.
Helen Alfvegren
Djur, yoga och jämställdhet
Etikett: DN
Min killes mamma tipsade om The Cinnamon Snail som är en vegansk foodtruck vars mål är att servera kryddig och kreativ mat som är snäll mot miljön! Den har vunnit mängder av utmärkelser och Yelp har utnämnt den till The number one place to eat in New York i år så det kommer vi inte missa!
När jag ser Adam Sobel steka tofu och seitan som att han älskar det börjar jag längta galet mycket! Sen berättar han om hur han gör deras munkar med plommon och granatäpple-glasyr och vid ett tillfälle måste jag pausa videon för att hinna med för min hjärna kan inte riktigt ta in det. Vad är det han säger? Peanut butter chocolate cheescake doughnuts. Det kommer bli fett!
Vill du också äta snällt mot miljön så har DN 21 tips!
Emanuel skriver i DN om att han börjat akta sig för att sprida vidare artiklar som uppenbart är ute efter att provocera fram en spridning. Jag skrev en liknande tweet härom veckan men då handlade det om politiker, att vi ger gratis PR till de som inte förtjänar det, och tycker att det hade varit en viktig poäng att ta med. Politikerna i sin tur har en tendens att mest prata illa om andra partier istället för att lyfta fram vad de själva kan erbjuda.
Kanske är det så att vi är mer benägna att höja våra röster när de gäller de vi inte röstar på, snarare än de vi faktiskt tror på för att vi inte öppet pratar om det? ”Jag ska rösta på de jag alltid har röstat på” gäller inte heller längre för många och en stor del vet inte ens vilka de ska rösta på.
Jag behöver själv bli bättre på att prata politik med mina vänner, gör det du med! Och börja uppmärksamma de politiker – de kan ju finnas fler olika, kanske från flera olika partier – som gör och säger något bra. Som du håller med, som du inspireras av. Det är en bra uppvärmning.
Somar tipsar i Aftonbladets ledare om att göra egen seitan till jul istället för att döda djur. Vad glad jag blev! ”För hälsans, klimatet, plånboken och djurens skull ge det vegetariska alternativet en chans” skriver hon och blandar fakta med recept, ett förhållningssätt som jag tycker att fler medier borde satsa på! När det visades bilder på grisar med sönderbitna öron som stod knädjupt i sin egen skit valde SVT att tipsa om skinkor som kanske inte hade haft det lika dåligt. Jag har spenderat helgen med att äta julvört med julsk*nka och senap på, jag lovar att det går lika bra!
”Det är väl bara vegetarianer och veganer som är på den etiskt säkra sidan” skriver DN på sin ledarsida. ”För hur försvarar vi egentligen att vi äter kött – djur som dödats för att bli mat? ”Det har människan alltid gjort” är inget särskilt bra argument.” Av någon anledning har de stora tidningarna tagit djuren till sitt hjärta och det är ju fantastiskt! Om medierna, kändisar och någon du känner skriver att du bör testa vego får jag nämligen för mig att det skulle lyckas! Gör som B och Jay-Z, testa i 22 dagar till att börja med!
I går kampanjade moderaternas ungdomsförbund Muf Gävleborg för valfrihet utanför Vasaskolan i Gävle genom att dela ut 100 cheeseburgare från McDonalds i protest mot att det var en vegetarisk dag på skolan. Valfriheten att äta kött varje dag vill säga. När de blev intervjuade angående detta i DN sa de visserligen att de var medvetna om att det är viktigt för miljön att äta mer vegetariskt men ”man ska alltid ha ett alternativ att äta kött i stället för vegetarisk mat,” enligt deras representant Marcus Simrén. ”Ingen tvingar vegetarianer att äta kött – då ska man inte heller bli tvingad att äta vegetarisk mat.”
Det är så mycket jag vill säga om detta och några punkter försökte jag få fram när jag diskuterade med Baran Calisir, styrelseledamot i Muf Sandviken och Gävleborg, i går på Twitter. Jag sa bland annat att det är jätteviktigt att de tar till sig av kritiken och försöker förstå varför den uppkom och lära sig av den, inte skaka av sig den med kommentarer om att många tyckte att kampanjen var rolig. För det stämmer inte. Jag skulle säga att 90% tyckte att den var urbota dum. Här är några av anledningarna till varför:
Det finns väldigt många argument för att äta mer vegetariskt förutom att det är gott: det är bra för miljön, det är bra för vår hälsa, det är bra för människor i andra delar av vår värld och det är framförallt bra för djuren. Det finns egentligen inte ett enda bra argument för att äta kött.
Att inte känna till detta tyder på bristande kunskap vilket vi helst inte vill se hos våra blivande politiker. Eller att som nu mycket väl känna till att det är bra för miljön men ändå försöka förstöra. Att äta mer vegetariskt borde vara på agendan för alla partier och det är bakvänt att som politiker vara emot det.
Vi har en köttnorm i vårt samhälle som innebär att det finns kött tillgängligt överallt. Det pratas om kött på radio, det lagas kött i teveprogrammen vareviga dag, det syns kött på reklamtavlor i den offentliga miljön, det serveras kött på nästan alla restauranger och det finns kött i alla livsmedelsbutiker. Att någon med ett initiativ som en köttfri dag försöker lyfta alla de argument jag nämnt ovan för att få skolelever att inse detta är inte bara respektlöst, det är att sparka neråt. På de som försöker förbättra. På djuren.
Uppståndelse blir det alltid när folk som bara tänker på sig själva gör något som påverkar andra negativt. Varför inte ta till sig och försöka förstå? Är det någon valfrihet vi verkligen behöver så är det att kunna välja mellan olika politiker som alla förstår. Annars finns ju förstås valfriheten att inte engagera sig politiskt.
Bakgrunden är att DNs Hanne Kjöller kritiserar Miljöpartiets förslag om en köttfri dag och gör poänger av uppgifter hon hittat på Naturskyddföreningens hemsida. När jag såg det bad jag Naturskyddsföreningen kommentera det och under dagen kom ett svar. För att underlätta har jag sammanfattat det viktigaste.
DN)
Köttfri betyder på miljöpartistiska även fisk- och kycklingfri. Åsa Jernberg (MP) motiverar tilltaget med att köttkonsumtionen ökat och att det utmanar klimatet. Men vad har kycklingar och fiskar med detta att göra? Biffen är buffeln på matbordet.
På Naturvårdsverkets hemsida läser jag att den som äter 140 gram kött från svenska nötkreatur en gång i veckan orsakar ett utsläpp på 170 kilo koldioxid per år.
Den som i stället lika ofta och i samma mängd hemfaller åt odlad lax låter bara en fjärdedel, 40 kilo, gå upp i rök. En portion kyckling är nästan nere på samma nivå som bönor och kikärter. 10 kilo blir det per år, medan burkbönorna – där portionsstorleken förvisso är högre, 350 gram – resulterar i 9 kilo av samma gas.
Vore målet att minska utsläppen skulle Miljöpartiet kanske snarare skriva en motion om att skolbarnen ska tvångsmatas med kycklingklubbor. Fem dagar i veckan.
Naturskyddsföreningen)
”Kyckling och fisk har inte med saken att göra.”
När man diskuterar mat och miljö är det viktigt att inte bara räkna in klimatpåverkan. Man måste se till matens miljöpåverkan i stort – det gäller allt från spridningen av kemiska bekämpningsmedel till utfiskade hav. Vegetarisk mat minskar miljöbelastningen på de flesta områden.
Visst är biffen ofta den stora boven, men fisk och kyckling belastar också miljön på ett ohållbart vis. När det gäller fisk är överfiskningen och bottentrålningen stora problem – om vi fortsätter vi att fiska som nu kan matfisken vara slut om 40 år. Och när det gäller produktionen av kyckling och gris så är inte heller den hållbar, trots att klimatbelastningen är lägre än för nöt och lamm. En av orsakerna är fodret, som till viss del består av soja. Odlingarna av soja innebär ofta enorma miljöproblem och drabbar lokalbefolkningen i de länder där den odlas. Den största orsaken till att Amazonas regnskog huggs ned är just sojaodlingar. Den absolut största mängden soja blir till billigt foder som ges till boskap i den rika delen av världen.
Och även om vi bara skulle diskutera klimat, och inte miljöpåverkan i stort, så är vegomaten en klar segrare. En portion grillad kyckling med ris bidrar med 2,7 CO2-ekv. Jämför det med en portion honungsrostade rotfrukter med fetaoströra på en bädd av korn som bidrar med mindre än hälften, 1,2 CO2-ekv.
DN)
Miljöpartiet kamouflerar ett vegetariskt ideal under begreppet köttfri. Vissa menar att det är fel att döda djur för att äta dem. Andra att det är mer hälsosamt att skippa de animaliska produkterna. Men få torde kunna hävda att det ur ett utsläppsperspektiv alltid är toppen med grönsaker.
Naturskyddsföreningen)
”Få torde kunna hävda att det ur ett utsläppsperspektiv alltid är toppen med grönsaker.”
Här är kanske den största missen. I forskarvärlden, på myndigheter och till och med inom FN råder det konsensus. Köttkonsumtionen i den rika världen måste minska för att minska matens miljöpåverkan så att vi kan klara vår matförsörjning inom planetens gränser.
DN)
De i särklass mest onödiga koldioxidutsläppen kommer från mat som slängs. Om inga barn äter linssoppa spelar det ingen roll om linserna råkar vara toppen ur utsläppssynpunkt. Och frågan är: Var finns kunskapen om vad barnen äter och inte äter? Är det bland personalen i skolmatsalarna? Eller bland politikerna i Stadshuset?
Naturskyddsföreningen)
”Om inga barn äter linssoppa spelar det ingen roll om linserna råkar vara toppen ur utsläppssynpunkt. Och frågan är: Var finns kunskapen om vad barnen äter och inte äter?”
Att hitta goda vegetariska recept är inte problemet. De flesta vegetariska rätter är också billigare vilket möjliggör att ha mer ekologiskt i matsedeln. Kunskapen kring vegetarisk mat är låg och Hanne utgår kanske från egna erfarenheter. Vegetarisk mat är så mycket mer än linssoppa (som faktisk kan vara fantastiskt gott!). Jag minns själv hur avundssjukt vi alla tittade på den vegetariska skolmaten när vi andra fick tugga länge för att få i oss den sega sjömansbiffen eller sörpla på den tunna minestronesoppan.
Naturskyddsföreningens generalsekreterare Svante Axelsson kommenterar Hannes inlägg med att hon måste ha varit snurrig när hon skrev det. ”Kött är sämre än vegetariskt.” Saken är biff!
Att minkdebatten blossade upp häromdan är inget nytt, liknande ”nyheter” har rapporterats i media så länge jag kan minnas. Det intressanta är att jordbruksministern Eskil Erlandsson (c) nu tvingas försvara deras vanvård, ett resultat av det beslut som Alliansen drev igenom för fyra år sedan precis när Sverige var på väg mot ett förbud av minkfarmar.
2006 hette det i ett pressmeddelande att Allianspartierna räddar minknäringen:
Efterfrågan på päls är i högsta grad internationell. De svenska uppfödarna står sig väl i denna konkurrens, tack vare god pälskvalité till följd av god djurhållning. Utan att ge avkall på djurskyddet, är vi övertygade om att branschen har en framtid också i Sverige. Pälsdjursnäringen skall utvecklas inte avvecklas.
Pengar, pengar, pengar!
Såhär säger Erlandsson i en intervju med SVT (klicka på play innan den försvinner från www), faktiskt riktigt underhållande!
Tack Djurrättsalliansen, ni behövs!
© 2024 Helen Alfvegren
Tema av Anders Noren — Upp ↑