Nej men hej!
Låt mig stolt presentera den veganska smörgåstårtan som vi meckade ihop i helgen. Jag fick fria händer med garneringen som synes!
Den var så god! Vi byggde upp den med tre lager bestående av skagenröra (finns flera recept på www), Tartex-pastej med bostongurka och iFraiche (i brist på saltgurka) samt skinkbitar med mjukost. Totalt gick det åt åtta brödskivor Jättefranska.
Så här såg bitarna jag slukade till lunch ut. Sen åt vi den till middag också med lite extra rostbiff på. Vips, så var den borta! Ungefär som den här påskledigheten.